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13 receitas com fubá da cesta básica

13 receitas com fubá da cesta básica

A cesta básica é um conjunto de alimentos essenciais para a sobrevivência, nutrição e bem-estar de inúmeras famílias.

Além de ser uma medida importante para garantir a segurança alimentar da população, a cesta básica também traz diversos benefícios para a saúde e para a economia do país.

Os ingredientes presentes na cesta básica são muito versáteis e podem ser utilizados de diversas formas na preparação de receitas saborosas e nutritivas. Um exemplo disso é o fubá, que pode ser utilizado na preparação de bolos, pães, biscoitos, polentas e outras receitas deliciosas.

O fubá também traz diversos benefícios para a saúde. Ele é rico em fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro, cálcio e magnésio.

O consumo regular de fubá pode ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares, no controle do colesterol e da glicemia, além de ajudar na saúde intestinal.

Quer algumas dicas sobre quais receitas com fubá da cesta básica você pode fazer? Então, continue com a gente e descubra!

Descubra as melhores receitas com fubá da cesta básica

Descubra as melhores receitas com fubá da cesta básica

A cesta básica é muito mais do que um conjunto de alimentos, é uma garantia de nutrição para a família. Ela é composta por produtos essenciais que são fundamentais para uma alimentação balanceada e saudável.

O arroz, o feijão, o macarrão, a farinha de trigo, o açúcar e o óleo são alguns dos produtos que compõem a cesta básica, além do fubá. Eles são ricos em carboidratos, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.

A cesta básica também pode incluir produtos como leite em pó e café que fornecem nutrientes importantes para o corpo e ajudam a manter o equilíbrio físico e mental.

É importante ressaltar que a cesta básica é uma maneira de assegurar que todos os membros da família tenham acesso a alimentos nutritivos, mesmo em momentos de dificuldade financeira. Por isso, a cesta básica é uma solução inteligente para quem deseja manter a saúde e o bem-estar da família em dia.


O fubá não pode faltar na cesta básica, é um ingrediente muito versátil e utilizado na culinária brasileira há muitos anos. Ele é feito a partir da moagem dos grãos de milho e pode ser encontrado em diversas receitas, desde bolos e pães até polentas e angus.

Além de ser um ingrediente muito saboroso, o fubá também traz diversos benefícios para a saúde. Confira alguns deles a seguir:

Rico em fibras

O fubá é uma excelente fonte de fibras, que são importantes para a saúde intestinal e ajudam a manter o funcionamento regular do sistema digestivo. As fibras também ajudam a promover a sensação de saciedade e podem auxiliar no controle do peso.

Fonte de vitaminas do complexo B

As vitaminas do complexo B são importantes para o funcionamento do sistema nervoso e para o metabolismo energético do corpo. O fubá é uma excelente fonte de vitaminas B1, B2 e B3, que são importantes para manter a saúde do corpo.

Rico em minerais

O fubá é rico em minerais como ferro, cálcio e magnésio. O ferro é importante para a produção de hemoglobina, que transporta oxigênio pelo corpo. O cálcio é importante para a saúde dos ossos e dentes, enquanto o magnésio ajuda a manter o equilíbrio dos eletrólitos do corpo.

Ajuda no controle do colesterol e glicemia

O fubá é um alimento de baixo índice glicêmico, o que significa que ele é digerido lentamente pelo corpo e não causa picos de glicemia. Isso faz com que ele seja uma boa opção para diabéticos e para pessoas que desejam controlar os níveis de açúcar no sangue.

Além disso, o fubá é rico em ácido fólico, um nutriente importante para a saúde cardiovascular. O consumo regular de ácido fólico pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, como o infarto e o AVC.

Com tantos benefícios para a saúde, vale a pena incluir o fubá em sua dieta regularmente. Algumas opções de receitas com fubá são: bolo de fubá, polenta, angu, broa de fubá, pão de fubá e muitas outras.

Experimente essas receitas e desfrute de todos os benefícios do fubá para a sua saúde e bem-estar!

13 receitas mais buscadas que utilizam esse ingrediente como base

Com certeza, o fubá é um ingrediente muito versátil e utilizado em diversas receitas deliciosas.

Para te ajudar a explorar ainda mais as possibilidades culinárias do fubá, listamos as 13 receitas mais buscadas que utilizam esse ingrediente como base. Confira!

1. Bolo de fubá simples

Ingredientes:

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o açúcar, o fubá, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea. Adicione o fermento em pó e misture bem. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

2. Polenta mole

Ingredientes:

Modo de preparo:


Em uma panela grande, misture o fubá, a água e o sal. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar. Adicione a manteiga e continue mexendo até obter uma mistura cremosa. Finalize com queijo parmesão ralado e sirva quente.

3. Pamonha de forno

Ingredientes:

Modo de preparo:

Rale as espigas de milho e misture com o açúcar, o fubá, o leite, os ovos e o sal. Adicione o fermento em pó e misture bem. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a pamonha esteja dourada e firme ao toque.

4. Broa de fubá

Ingredientes:

Modo de preparo:


Em um recipiente, misture o fubá, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Em outro recipiente, misture os ovos, o leite, o óleo, a erva-doce e o sal. Junte as duas misturas e misture bem até obter uma massa homogênea. Modele as broas e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e firmes.

5. Angu

Ingredientes:

Modo de preparo:


Misture o fubá, a água e o sal em uma panela grande. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar. Adicione a manteiga e continue mexendo até obter um angu cremoso. Sirva quente acompanhado de carne, molho ou legumes.

6. Cuca de banana

Ingredientes:

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e os ovos. Adicione o leite e o óleo e misture bem até obter uma mistura homogênea. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, coloque as fatias de banana sobre a massa e cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.

7. Bolo de milho verde com fubá

Ingredientes:

Modo de preparo:


Rale as espigas de milho e misture com o fubá, o açúcar, os ovos e o óleo. Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

8. Broa de fubá com goiabada

Ingredientes:

Modo de preparo:

Misture o fubá, o açúcar, a farinha de trigo e os ovos em um recipiente. Adicione o leite e o óleo e misture bem até obter uma mistura homogênea. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Adicione a goiabada cortada em cubos e misture novamente. Modele as broas e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que as broas estejam douradas e firmes.

9. Pudim de fubá

Ingredientes:

Modo de preparo:


Misture o leite, o açúcar e o fubá em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a engrossar. Adicione os ovos, a manteiga e a essência de baunilha e continue mexendo até obter um creme homogêneo. Despeje o creme em uma forma de pudim caramelizada e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme antes de servir.

10. Pamonha

Ingredientes:

Modo de preparo:


Rale as espigas de milho e misture com o açúcar, o fubá, o leite, o óleo e o sal. Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Corte as folhas das espigas e amarre as pontas com barbante. Encha as folhas com a mistura de milho e feche bem com barbante. Cozinhe as pamonhas em água fervente por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam cozidas. Sirva quente.

11. Polenta com ragu de linguiça

Ingredientes:

Modo de preparo:

Em uma panela, ferva a água e adicione o sal. Em seguida, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando. Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione a linguiça calabresa e refogue até dourar. Adicione o tomate pelado e o extrato de tomate e cozinhe por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva a polenta com o ragu de linguiça por cima e polvilhe queijo parmesão ralado.

12. Bolo salgado de fubá

Ingredientes:

Modo de preparo:

Misture o fubá, a farinha de trigo, o leite, o óleo e os ovos em um recipiente. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Adicione o queijo ralado, o milho verde e a ervilha e misture novamente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Sirva quente ou frio.

13. Frango com creme de milho

Ingredientes:

Modo de preparo:

Tempere os filés de frango com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e doure os filés de frango dos dois lados. Reserve. Em um liquidificador, bata o milho verde com o leite e o fubá até obter um creme homogêneo. Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios. Adicione o creme de milho e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Adicione o creme de leite e o queijo parmesão e mexa até o queijo derreter. Sirva o frango com o creme de milho por cima.

Esperamos que essas receitas tenham te inspirado a experimentar novas formas de utilizar o fubá em suas receitas salgadas.

Lembre-se de que a versatilidade desse ingrediente permite uma infinidade de combinações e criações, basta usar a criatividade e experimentar.


Agora que você já sabe quais receitas com fubá da cesta básica pode fazer, conheça melhor a Super Alimentos!

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